#美食分享

qaz8888

制作小炒肉的家常方法。
小炒肉是一道家常菜肴，口感鲜嫩，味道香辣可口。下面是制作小炒肉的一般步骤。
·准备材料：将猪肉切成薄片或丝，葱姜蒜洗净切末，辣椒切段备用。处理惩罚猪肉：将猪肉放入碗中，到场少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制约15分钟。

·热锅冷油到场姜蒜末炒香，到场腌制好的猪肉翻炒至变色，倒入适量的生抽、老抽和糖继续翻炒均匀。到场适量的水或高汤煮开后撇去浮沫。到场辣椒段翻炒均匀，末了到场葱花炒匀后出锅即可。

小炒肉可根据个生齿味适量增减调料的用量，喜好更辣的可增加辣椒的份量，喜好更咸的可适量增加酱油的用量，搭配米饭或馒头一起食用更佳。
这是一道鲜味又营养的家常菜。百家号大晴侃娱。

来源：https://www.toutiao.com/article/7271311642476954153
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！