#美食分享

Shoubuliao

你做的鸡蛋葱油饼总是又硬又不好吃？无论怎么做都难以到达柔软多条理的效果。本日，我将分享一个简单易学的视频教程，包管你能做出柔软多层、凉了也不会变硬的鸡蛋葱油饼。
·在300克面粉中参加3克盐，倒入170克开水，搅拌成面絮，打入一颗公鸡蛋，再参加一把小葱，搅拌均匀后，揉成一个光滑的面团。

·将面团分成5个面剂，表面刷上一层食用油，并盖上保鲜膜静置半小时。
·将醒好的面剂擀成圆形，刷上一层食用油，撒上一些干面粉，以增加条理。然后用刮面刀切出一个半径，从切口处慢慢卷起。最后，肯定要捏紧收口，如许小饼才能鼓起，条理分明。
·将箭头向上按压扁，最后用擀面杖擀成一个小圆饼。

·在平底锅中倒入适量的油，加热至七成热后，将饼皮放入锅中，盖上锅盖，用中火煎至一面定型。然后刷上一层油，翻面煎至两面金黄，饼皮鼓起即可。
·这个鸡蛋饼作为早餐，不仅鲜味，而且营养丰富。如果你还不会做，肯定要收藏这个视频，以免需要时找不到我。

来源：https://www.toutiao.com/article/7269804338044813876
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！