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可乐鸡翅的制作方法。
可乐鸡翅的起源：在生活中，常用冰糖炒成焦糖色来烧鸡翅。济南一家餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅上，惊喜地发现用可乐上色更加方便，而且这种鸡翅具有独特的口感和香味，因此可乐鸡翅得以广泛流传。
可乐鸡翅的营养价值：鸡翅可以起到强腰健胃、补精添髓、温中益气、强腰健胃等作用，特别得当患有感冒发烧、内火侧重、痰湿侧重的老年人和儿童食用。它富含多种营养成分，如胶原蛋白和弹性蛋白等，能增强皮肤、血管、内脏等功能。

可乐鸡翅的制作方法：

材料：鸡翅、可乐、姜丝、料酒、盐、生抽。

制作步调：

1.腌制鸡翅。将鸡翅洗净，两面划几刀，参加姜丝、料酒、盐和生抽调味，腌制三非常钟，使其入味。
2.焯水。将腌好的鸡翅放入开水中焯烫，撇去浮沫，捞出沥干水分。
3.煎至两面金黄。将锅烧热，参加少量油，将鸡翅煎至两面金黄色，参加生抽、老抽和少许盐，炒匀。
4.参加可乐，焖煮15分钟。将可乐倒入锅中，没过半个鸡翅为宜，大火煮沸后转小火焖煮15分钟，然后转大火收汁即可。

来源：https://www.toutiao.com/article/7269037354827973157
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