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炒香菇和西蓝花。西兰花内里可能会有虫卵、农残等不干净的东西。
·将其放入小苏打水中浸泡一段时间，再参加少许盐搅拌，浸泡约10~20分钟。
·将香菇改刀，去掉根部，拍扁后切成厚片。将西兰花切成小朵，备用。预备适量姜丝和剁椒。将浸泡过的西兰花取出，用清水冲洗干净。
·将西兰花改刀，切成小朵。先将姜丝爆香，然后倒入西兰花，继续翻炒，将松茸的鲜味融入其中。将炒好的西兰花盛出备用。
·参加适量油，烧热后倒入香菇，煸炒至外貌微黄。放入适量剁椒，炒匀。

·参加适量开水和松茸鲜，煮至香菇变软。参加适量松茸素蚝油和葱油，翻炒匀称。

·待汤汁变浓时，参加适量淀粉勾芡，使味道更加浓厚。

·将炒好的香菇和西兰花盛出，即可享用。这道菜肴的制作过程非常有趣，在月下被称为“爬”。

来源：https://www.toutiao.com/article/7269441931242226232
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