美食分享

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伏期快竣事了，如今我们的饮食应以平淡而且重于滋阴润燥为主。今天给友友们分享鱼肉珍珠丸子。一听这名字，食欲大开吧。这道美食操纵简单。将鱼肉去刺，与小许生姜搅拌成泥，放蛋清，淀粉，少许鸡粉胡椒粉，料酒，加少许净水，顺一个方向搅拌成泥即可，将糯米清洗后控水。然后将鱼肉泥做成丸子在糯米内里滚动，让丸子粘上不少糯米。最后放入蒸格开火蒸。开了后可将火关小些。半小时后，便可以出锅了。糯米营养丰富，具有滋阴的作用，秋日食用相宜，配上鱼肉营养丰富，又平淡适口。诗友们，不妨试试。昨天蒸好我一口气吃了三个，女儿吃了两个，直说好吃，下次再做点。

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