分享美食 自己动手

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欢迎来到我的美食分享，本日我要为各人带来一道经典的家常菜——红烧鱼块。这道菜味道非常鲜味，包管让你大呼过瘾！废话不多说，让我们开始吧！

起首，我们须要将鱼洗濯干净，并将鱼刺剔除干净，然后将其切成块状，注意要逐步切，小心不要切得手。接着，将鱼块放入容器中，加入料酒和葱姜蒜等去腥调料，腌制半个小时左右，以便更好地入味。


在腌制鱼块的同时，我们可以准备其他的配料。将葱姜蒜等切成适当大小，假如喜欢吃辣，可以添加一些小米辣。

接下来，我们开始煎鱼块。将锅加热，倒入适量的油，将鱼块煎至两面金黄色，注意不要煎得太过，以免影响口感。


接下来，我们开始炒制调味料。将锅中的油烧热，加入葱姜蒜等配料煸炒出香味，然后加入料酒、醋和适量的水，再加入一瓶啤酒，煮至沸腾。

将煎好的鱼块放入锅中，让鱼块全部浸入汤汁中，然后加入适量的鸡精、香醋、老抽和糖，继续煮至汤汁变浓稠。

最后，将煮好的鱼块盛出，撒上一些葱花和香菜作为粉饰，这道鲜味的红烧鱼块就做好了。

固然，除了红烧鱼块，我的老婆还做了一道酸辣白菜，也是非常不错的选择。

先将白菜洗净，切成适当大小，然后将其放入锅中，加入适量的油和盐，翻炒至白菜变软。接着，加入适量的辣椒和醋，继续翻炒，直到白菜熟透。最后，加入一些调味料调味即可。

这就是我本日为各人带来的美食分享，希望各人可以大概喜欢。假如你也喜欢做饭，记得关注我哦，我将会为各人带来更多的美食分享。

来源：https://www.toutiao.com/article/7267933477423759911
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