旅游中的“反向操纵”：野餐大葱卷饼，新兴旅游目的地正“崛起”

叛逆∵生活

记者 王贝艺
野餐、露营从寻求精致轻奢到“接地气”，旅游门路从热门城市到探索新兴目的地……时下，出游中的“反向操纵”层出不穷，一些很“新”的旅行方式正盛行。
从精致到“接地气”
年轻人爱上“反向”野餐
找一处鲜花盛开的配景，铺上精致的桌布，摆上清新的餐食和几瓶春日限定特饮，在暖和的气候里静静享受春天的美好……野餐是春季的标配，特别是仪式感十足的“精致野餐”不停备受推崇。
近日，话题“春天里的第一次野餐”在某短视频平台火了。搜索发现，制止4月4日13时30分，该话题相关短视频播放量高达2.2亿。
然而，点进去看才知道，本年的野餐有些“画风突变”：漂亮的桌布换成用家里用不上的被罩、床单大概化肥袋子，有些人甚至直接席地而坐，与自然“零间隔接触”；精致的食物也不再是主角，取而代之的是大葱、甜面酱、榨菜、煎饼、馒头，自己再炒上两个鸡蛋；“配景板”也换成了一片野地，边用饭边赏景。顺手一拍，在交际平台风靡一时，成为游客记录生存的新“姿势”。
“主打一个‘土味’乡村风。”市民小雪（化名）就是野餐大军中的一员，4月4日，她与家人来到玉符河宅科村段，也选择了如上的“复古风”。“感觉这才是真正的‘野’餐。不需要花太多心思和钱，一切更以游玩为主。”小雪说，之前野餐，至少要花一天时间购买、制作餐食，“还得摆盘，照相还要调好角度。这回我们上午去了趟超市，下战书开着车就过来了。”
有露营的市民也走起了“简约风”：两把椅子，中间设置一张小桌，上面摆放着休闲饮品、食品，二人有一搭没一搭地说着话……“主要为了放松，即便没什么项目，我都能在这儿坐一下战书。”不难看出，有些游客已经转变了“赛道”，不再“卷”谁吃得更好、摆得更精致，而是更加注重性价比。
济南大学文化和旅游学院讲师孙竞表示，比年来，露营、野餐成为近郊游的热门项目。而旅游是一种高度注重自我感受的精神文化运动，本就应该是千人千面，各有所爱。“有人喜欢精致，那就有人喜欢复古、简约，这也是多元文化融会的表现，各人更加寻求内心真实的自己。”同时，野餐、露营以赏景、休闲放松为主，更回归到出游的本质。
“反向”旅游仍受宠
新兴旅游目的地正在“崛起”
露营野餐回归“质朴”，而在选择旅游目的地中，“反向操纵”也比力盛行。
除了去热门城市，许多游客选择“反向旅游”，去小城市感受别具一格的市井文化，带动了一批新兴旅游目的地“崛起”。去哪儿大数据研究院研究员肖鹏在担当记者采访时表示，本年清明假期，以小城市为目的地的机票提前预订量同比增长2倍以上。
“都说‘烟花三月下扬州’，入春以来，扬州这条线路的‘表现’就很好。”山东华纳国际旅行社副总经理苗青说，“本年开年，我们做了一些去扬州的私家定制团，谁人时间买票就发现不太好买，许多酒店也已经订出去了。如今来看，幸亏‘下手’比力早。”数据显示，扬州、婺源、上海、武汉、无锡、黄山、张家界、苏州、南京、洛阳的赏花游预订最高。
除了因赏花、踏青“出圈”的小城市，据报道，在净流入排名前线的城市中，出现了洛阳、天水、大同、泰安、乐山等中小城市的名字。数据搜索发现，游客的关注点集中在洛阳的汗青文化古迹、天水出圈的麻辣烫、大同的古修建、泰安的泰山，以及乐山的美食，人们在感受汗青秘闻的同时，也想体验琳琅满目的美食和独特的人文风情。
值得注意的是，景德镇在这个假期“异军突起”，去“瓷都”烧玻璃、学陶艺等手工体验成为年轻人旅行的新玩法。同程旅行数据显示，本年清明小长假景德镇旅游热度同比上涨331%。
“从前是‘设施旅游’，旅游目的地以景区、旅游设施为中央，而如今旅游目的地的焦点更倾向于深度的生存体验。这一转变主要缘于旅游市场主体发生厘革。”山东大学经济学院传授、山东省旅游协会会长王晨光介绍，客岁以来，年轻人开始“占据”旅游市场，成为主体。年轻人具有更强的探索欲、好奇心，这也是为什么越来越多的新兴旅游目的地会出现。同程旅行数据显示，威海、秦皇岛、黄山、大同、锦州、迪庆、天水也进入本年清明小长假目的地涨幅榜前十。
“相比于游览静态的风景，年轻一代更夸大加入性、体验性，这是旅游市场的新特性。因此，独具特色的小城市大概小众景点，就可能成为年轻游客的‘目的’。”王晨光认为，年轻人更热衷于体验市井文化、市井生存，“像天水麻辣烫、淄博烧烤、哈尔滨旅游能成为新的旅游风尚，与年轻人的消费时尚不无关系。”
同时，随着比年来城市的发展，小城市基础设施更完备、交通更便利，为年轻人的自主选择旅游目的地提供了基础条件。而发达的网络、媒体也为小城市提供了“展示自我”的机会，也为游客提供及时有效的出游信息。
“各种条件综合作用，支持了年轻一代的‘自主旅游’。”王晨光说。

来源：https://www.toutiao.com/article/7354270138721436172
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