#美食分享

lqxxql

烤肉是一道风靡全球的美食，怎样吃出烤肉的流程？接下来就跟随小编的脚步一起来相识一下这道美食。
·首先当想到烤肉时肯定会想到肉，是的，一提到烤肉许多人就会想到鲜味的肉串，牛肉、羊肉等。而这其中烤肉的选材是最为关键的一步，差异部位的肉质口感和营养成分各有差异。推荐大家选择肥瘦适中、肉质鲜嫩的部位，如牛肉的肋眼、眼霜降和牛排等。

·选好肉接下来就是准备香料，为烤肉增加一丝"点睛之笔"。在腌制肉的过程中可以搭配酱油、蜂蜜、生姜、蒜泥、辣椒粉等调料，使肉质更加鲜味。切记腌制时间不要过长，否则肉质会变得过咸。

·上面这些工作完成以后，接下来进入烤肉环节。在炉子炭火或者电烤盘上铺上一些锡箔纸，将腌制好的肉串摆放在上面开启烤肉之旅。烤肉过程中要时不时地翻面，确保两面都烤得均匀。
·另外差异的肉质需要用差异的火候，一样寻常来说烤牛肉和羊肉需要开中火，烤猪肉和鸡肉则需要开小火。烤肉的过程中还可以根据个人口味添加差异的调料，如孜然粉、辣椒粉、芝麻、洋葱等，不仅可以增加口感还能使烤肉更加鲜味。

·最后当烤肉出炉烟熏焦香四溢的时间，是不是就意味着大功告成？当然不是。为了让烤肉更加鲜味丰富多彩，还需要一些小技巧。好比在烤肉的过程中可以参加一些蔬菜，如土豆、南瓜、胡萝卜等增加口感层次。再如蘸料的选择，可以搭配蜂蜜、柠檬汁、辣椒酱等，为烤肉增加差异的味道。

以上就是相识的关于烤肉的流程，是一场美食之旅就要有美好的过程，恣意享受烤肉。

来源：https://www.toutiao.com/article/7347862411631755812
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！