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sanqiren

这位小伙很有生意头脑，之前是在超市里卖猪肉的，后来以为上班太没意思了，就和朋友开了一家店肆。而最紧张的食材就是五花肉，全是小伙当天去菜市场采购返来才华确保肉质到达最新鲜。拿回店里面后还要切成一块块，肥瘦相间看着就不错，如果能做成扣肉，信赖也是一道不错的美食。
接着将五花肉放到铁网上，底下则烧着木炭，使用火光将其烤到五分熟。凑近一看还发现猪油不绝的淌下来，整块肉被烤得吱吱作响，光听着就非常诱人。甚至为了让烤肉的味道更加独特，还会往木炭中倒入稻穗，上面就会冒起阵阵雾气仙气飘飘的。

小伙直接放到铁网上开始烤，云云独特的烤制方法，我真是第一次见，不得不说还挺好玩的。等烤了5分钟后，整块肉被烤到焦黄流油，一阵阵香味扑鼻而来，光闻着就让人直流口水。最后端上桌拿给顾客，放到铁板上煎至一会，剪成小块小块小块就可以吃了。

97元一份有2斤五花肉，开业2个月挣得38万，软嫩滑爽让人回味悠长，怪不得天天有女生抢着吃。

来源：https://www.toutiao.com/article/7348009823658803712
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