#美食分享

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在繁忙都市的韶光里，偶尔想来一道美味佳肴犒劳下自己怎么办？今天我为各人推荐一道家喻户晓，称霸武林的美食--剁椒鱼头。
这道美食劈头于中国湖南省，以鱼头肉质鲜嫩，剁椒味道浓郁，色泽红亮而闻名于世。相传古代一位名叫李冰的科学家在研究水灾之余也发明了这道佳肴。颠末历代厨师的改进，剁椒鱼头渐渐成为了一道经典的湘菜。

·首先要选用希奇的鱼头，鱼头肉质鲜嫩，鱼骨又富含胶原蛋白，不但可以滋补养颜，还可以提高人体免疫力。这款剁椒鱼头选用的是淡水鱼头，口感更加鲜美。
·在制作过程中首先将鱼头洗净，用盐和料酒腌制10分钟使鱼头充实入味。
·然后将剁椒涂抹在鱼头两面，辣中带鲜，增加了剁椒鱼头的色香味俱佳的风味。
·末了将腌制好的鱼头放入蒸锅中，水开后蒸8-10分钟让剁椒充实入味，鱼头鲜嫩适口。

·出锅后还可以搭配米饭或豆腐等菜品，让这道美食更加丰富多彩。
相信我，品尝过这道剁椒鱼头您肯定会为之沉醉！
各位亲爱的观众朋侪们，今天的美食推荐就到这里了，如果您也有自己心仪的美食欢迎在评论区留言，我们一起分享，一起品味美食的魅力！

来源：https://www.toutiao.com/article/7345083295723979304
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