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diyaxu88

有很多多少人做这道菜一开始就错了，不信你就看到最后。
·刚出土的春笋，把外壳剥掉。剥壳的时候各人留意一下安全，这是感觉毛多肉少。剥好过后把边上的肉用刀削一下，先切成四瓣，也可以切成片，我习惯性的切成大块，这样吃起更过瘾。
·烧一锅净水，往内里加点盐，水开过后把切好的春笋倒进去，汆水，煮的时间大概就是非常钟的样子就把它打起来。

·再次把锅烧冒烟，往内里加上点油，把锅润一下。买回来的母鸡砍成块，用热水冲洗干净，洗的时候洗个两三遍再沥干水。
·把它放在锅内里去炒，把水分炒干就可以了。往内里加开水，烧开过后把它倒入一个大一点的锅当中，开大火把它烧开。

·把汆过水的春笋放进去，到场几片姜，到场两片橘子皮，再来点花椒籽，盖上锅盖炖四非常钟。时间一到就打开锅盖，安逸的很。
·最后往内里加上一点盐和胡椒粉就可以开干了。
这样炖出来汤又鲜，笋子又脆。
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来源：https://www.toutiao.com/article/7342737224351711763
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