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夏天必吃的管养家常菜，最后一道绝了！
谁能想到，把鸡蛋倒进豆角里蒸一蒸，出锅竟然成了一道桌桌必点的招牌菜。楼下老板他爸靠这道菜在深圳买了房，娶了一位50岁的美娇娘。水中加一勺盐，能给食材提前入个底味，放食用油是翠绿不发黑的关键，一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就是最大的鼓励和支持，拜托您帮我点个免费的小红心吧。
·焯烫2分钟捞出，盘底垫上泡好的粉丝，整齐的摆上豆角，中央打入4个顺产的鸡蛋，均匀铺上一层剁碎的蒜蓉，水开上汽再蒸8分钟，淋上一圈生抽酱油，有条件的撒上小葱花，浇上热油引发香味即可。做法是不是很简单？喜欢的话您就点个收藏做起来吧。我家孩子最喜欢吃椒盐大虾了，今天禀享一个不消油炸也能个个酥脆的方法。

·大虾先剪掉虾头，抽出虾线，在背部划一刀方便人味。油热放青红辣椒、洋葱丁，煸炒出香味，直接倒人大虾煸炒至金黄酥脆，重点就是这个蒜香椒盐粉，别的什么调料都不消放了，然后翻炒几下，最后撒点葱段就可以出锅了，蒜香浓郁，真的太香了。天气炎热用饭没胃口，你一定要试试这个酸汤肥牛，酸辣开胃简单又好吃。

·首先买返来的肥牛，烫10秒捞出，然后把自己爱吃的蔬菜放在锅底，再放入烫好的肥牛，调味就用这种熬制好的酸汤料，一袋有4小包，用1包就行了。再参加适量开水，扣盖煮3分钟，然后加蒜末、小米辣，泼一勺热油引发香味就可以开吃了。天气太热用饭没胃口，那就做一道酸辣爽口又解腻的凉拌金针菇。
·金针菇切去根部，锅中水开放入金针菇煮熟捞出，碗中加小米辣、蒜末、黄瓜丝、胡萝卜丝，好吃的关键是他家的凉拌汁，味道非常不错，袋内里就有4包，一包就可以拌500克食材，抓拌均匀就可以开吃了，酸辣爽口好吃到停不下来。炖牛肉万万不要直接下锅，那样炖出来又柴又硬咬不动。今天教你一个方法，炖出来像豆腐一样嫩。

·首先把牛肉切成块放入温水中，加一小勺盐浸泡10分钟，多冲洗几遍，这一步不光能去腥，还能使牛肉的营养因素不容易流失，牢记不消掉水，直接下锅煸炒。
·我天天禀享都是简单的家常菜，你要是喜欢就点个关注吧，哪天不记得做随时还能找到我。然后放葱、姜、八角、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、一勺黄豆酱，一定要加开水才是牛肉不柴的关键。扣盖炖49分钟，然后放入土豆和胡萝卜，再炖20分钟，收浓汤汁，最后放点葱花，这样做的黄焖牛肉软烂入味，拌米饭孩子非常喜欢。就这个香辣过瘾的辣椒炒鸡腿肉，没胃口的时候你一定要试一试，做法简单特别好吃。

·首先切好的鸡腿肉、生抽、胡椒粉、适量淀粉，抓匀腌制10分钟。油热倒入腌好的鸡腿肉，我天天都会分享一道简单好吃的家常菜，葱姜蒜少许老抽，以后想吃不会做还能找到我。炒至上色后，再倒入青红辣椒圈，大火翻炒至断生就可以出锅了。想吃您也回家试试做吧。以后要是家里来客人，你就像我这样做到蒜蓉粉丝虾特别的有面子。8块一斤的大虾去掉头部对半和脏东西，用清水洗濯一遍，这样能有用洗濯内里的杂质。盘底铺上泡好的粉丝，将大虾整齐的摆入盘中。好吃的关键是放这个熬制好的蒜蓉酱，用它来做蒜蓉生蚝、蒜蓉茄子味道都很好吃。水开上锅大火蒸6分钟，淋上一圈生抽，放上葱花，浇上热油引发香味，太好吃了。以后平菇买回家，你就像我这样和鸡蛋炒一炒，做法简单味道好。首先平菇撕成小朵，水开倒入锅中，焯熟后捞出挤干水分，油热倒入5个鸡蛋液，快速将它划熟滑散盛出。我天天都会分享简单的家常美食：蒜末小米辣炒香，以后想吃不会做还能找到我。

·调味加盐、鸡精、生抽大火炒匀，再倒入炒好的鸡蛋，撒上一把蒜苗叶翻炒均匀就可以出锅了。这样做的平菇炒鸡蛋好吃又下饭，每次有凉拌菜的时候家里人用饭总是特别香，尤其是这道凉拌黄瓜。

·捡返来的黄瓜拍碎切块，一块钱腐竹，8毛钱木耳焯水捞出放入碗中。小米辣、18粒花生米。好吃的关键就是这个凉拌汁，它是大厨根据比例调配好的，其他任何调料都不消放，如今买两瓶比一瓶更划算，无论用来凉拌或者白灼都很不错，用右手抓拌均匀就可以开吃了，比大鱼大肉好吃多了。

学会了记得收藏做起来，以后山药不要只会炒着吃了，你就像我这样做成星级酒店热门甜品：桂花蜜山药，大人孩子都喜欢吃。
·首先将山药去皮切成段，清水中加一勺白醋，放入山药浸泡五分钟，这才是山药不会发黑的关键。有些人喜欢安静的看视频，但是他会给我点个这样的人最可爱了。
·蒸锅上汽蒸个十五分钟左右，蒸好的山药摆一个悦目的造型，加点枸杞点缀，淋上这个大家都说好吃的桂花蜜，桂花香味浓郁，山药软糯香甜。

来源：https://www.toutiao.com/article/7263270547180749368
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