找回密码
 立即注册

扫一扫,极速登录

搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 102|回复: 0

#美食分享

[复制链接]

154

主题

0

回帖

472

积分

中级会员

积分
472
发表于 2023-8-4 19:19:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
经典美食:麻婆豆腐这样做香辣过。
这个季节必吃的8道家常菜,全家人都赞不绝口。
·第一道:天热吃饭没胃口的时间你就做这个麻婆豆腐,麻辣鲜香,简朴好吃又下饭。
→5毛钱的豆腐切成小块,水开加点盐倒入豆腐,这样煮出来豆腐不轻易碎。
→另起锅倒入两块钱肉末炒至变色,加葱、蒜调味,加一包熬制好的麻婆豆腐酱,其他什么都不消放。
→炒香炒出红油后再加一碗净水,倒入豆腐小火煮两三分钟,末了淋入水淀粉勾芡即可。

·麻婆豆腐这样做香辣过瘾,非常下饭,喜好你也赶紧试试吧。
·第二道:以后您要是把豆腐买回家,您就试试我这个新吃法,简朴鲜味还不消切菜。
→嫩豆腐里打两个鸡蛋葱花,用左手抓的稀碎再铺平,放蒸锅里中火蒸10分钟。
→锅中油热倒入肉末,炒变色后放葱、蒜末,调味只需一包这样的麻婆豆腐酱,其他什么也不消放。

→翻炒匀称后加一碗水淀粉,让汤汁更浓稠滑嫩。
→然后把肉末盖在蒸好的豆腐上,放点小葱花。
太香了,真是简朴又下饭。
·第三道:我告诉你,你要再想吃鱼香茄子,你就像我这么做,不消油炸,做法简朴,一点都不油腻,好吃又下饭。
→树上摘的茄子去掉头尾,先改刀成段再切成小条。在茄子的伤口撒盐腌出多余水分,加入净水洗净攥干,这样做出来的茄子更入味。

→毛钱肉末下锅迅速的煸炒出油油,下入葱、姜、蒜继续炒出料头的香味。好吃的关键就是加入一包鱼香肉丝酱汁,其他什么调料也不消放了,它还可以做鱼香肉丝、鱼香鱼。下入茄子翻炒两分钟使茄子入味,下入青红椒圈翻炒几下即可出锅。
赶快安排上吧!
·第四道:我告诉你,以后你要是想吃鱼香肉丝,你就像我这样做,做法简朴又好吃。
→切好的肉丝加盐、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、淀粉抓拌匀称,腌制5分钟。

→油热倒入锅里,用筷子迅速的划熟划散,然后放入葱丝半包,这种调制好的鱼香专用酱还可以用它做鱼香鸡蛋,鱼香茄子都特别的好吃入味。放入准备好的配菜轻轻翻炒匀称即可。这样做的鱼香肉丝真是太香太好吃了,每次我都能吃三碗大米饭,你也赶紧收藏做起来。
·第五道:谁能想到把饺子皮放锅里蒸一蒸出锅,就是一道经典的地方特色美食。

→起首碗中倒入一勺面粉、半勺熟油,搅拌成无颗粒状的油酥。准备几张饺子皮,每层之间都刷上油酥涂抹匀称就可以了。然后用我的左手先按压再擀成大饼。
→水开上锅蒸十五分钟,切好的肉丝加葱姜水,一个鸡蛋清、一勺淀粉,用我的左手抓拌匀称。

→油热下入腌制好的肉丝快速滑熟炒散。好吃的关键就是放一袋京酱肉丝酱汁,它是大厨根据比例调配好的,其他盐和酱油都不消放了,末了撒上一把黑芝麻。蒸好的饼皮撕开再搭配黄瓜丝和肉丝任意一卷,比烤鸭还好吃。
·第六道:天热不肯意做饭的时间就像我这样五分钟搞定一碗香喷喷的肉酱面,一上桌全家都抢着吃。油热下入五花肉末炒变色,再倒入葱姜,然后来一包京酱肉丝酱汁,其他什么都不消放,它还可以做京酱肉丝、酱爆辣椒都很好吃,翻炒出酱香味,加半碗水淀粉勾芡即可。

煮好的面条放上爱吃的配菜,淋上一大勺肉酱,任意拌一下就可以开吃了。这裹满炸酱汁的面条看着都流口水,喜好你也收藏做起来吧!

来源:https://www.toutiao.com/article/7261740461985890873
免责声明:如果侵犯了您的权益,请联系站长,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作!

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册  

×
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|万联惠 ( 琼ICP备2023002130号 )

GMT+8, 2025-7-17 18:56 , Processed in 0.097373 second(s), 28 queries .

Powered by Discuz! X3.5 Licensed

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表