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鸡翅你也能成为大厨的机密武器。
大家好，本日我要给大家带来一款美味至极的食材：鸡翅。是的，你没听错，就是那个让人口水直流、欲罢不能的鸡翅。鸡翅不仅口感鲜美、营养丰富，而且做法多样，可蒸、可炸、可烤、可炖，怎么做都好吃。但你知道吗？要做出一道色香味俱佳的鸡翅着实并不难，只需把握几个小技巧，你也能成为厨房里的大厨。
·首先要挑选新鲜的鸡翅。新鲜的鸡翅表皮富有光泽，肉质饱满，颜色呈粉赤色。假如鸡翅表面发黑，肉质松软，那就不要买了。

·接下来来腌制鸡翅。将鸡翅放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、姜片、蒜末，腌制10-15分钟，让鸡翅充分吸取调料的味道。假如喜好辣味，还可以加入一些辣椒粉或者花椒粉。
·然后来烤鸡翅。将腌制好的鸡翅放入烤盘中，放入预热好的烤箱烤15-20分钟。烤的时候可以根据个人口味刷上一些蜂蜜或者黄油，这样烤出来的鸡翅更加香脆适口。

·最后来煎鸡翅。将平底锅烧热，加入适量的油，将腌制好的鸡翅放入锅中，两面煎至金黄色即可。假如喜好酥脆的口感，可以在煎好的鸡翅上撒上一些面包糠或者炸粉。
怎么样？是不是很简单？只要把握了这些小技巧，你也能轻松做出美味的鸡翅。现在就去超市买些新鲜的鸡翅本身动手试试，信赖我，你肯定会爱上这款美食的。

来源：https://www.toutiao.com/article/7341799386156630566
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