#美食分享

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本日做个烧排骨。
·凉水放入，开火，倒上一点料酒，咱家没有料酒了，我倒了一点白酒，为的是去腥味。
·在煮肉的过程中把大料备好，就是葱、姜、料，还有沾上两个辣椒。感觉肉炖的发白了，捞出来，人家都是用勺子把泡沫取净，但是直接把肉捞出来。
·用清水清洗两遍，记得要多清洗两遍，因为这楼上的肉沫比力多。
·清洗完后锅里放油，调至中火，把油熬的冒眼的时间放上一把糖，再给排骨上点糖色。感觉丑的差不多了。

·再放入刚才备的料汁，料汁是用老抽、生抽还有蚝油，我又放了一点胡椒粉来给肉上个色，调个味。
·炒的差不多了，进入高压锅，刚才在煮肉的时间烧了一壶水，在高压锅炖肉的时间放刚开的热水，如许做出来的红烧肉、红烧排骨还有嫩一些。

·放入白的大料、葱、姜、蒜、辣椒，再等个十来分钟，再放盐。
·在炖的过程中又煮了几个鸡蛋，放盐的同时又开始放入一些金针菇，因为我愿意吃金针菇。
·把刚煮的鸡蛋放进去，再煮个十来分钟。
如许家常排骨做好了，看看还行吧。

来源：https://www.toutiao.com/article/7341039538267980325
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