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示指哥

长药油炸(通江店)新增了烤鱼，现杀的鲤鱼一斤半仅售48元。
党友又推出了一款新菜——江湖烤鱼，同样是一斤半左右的鲤鱼，现点现杀。
想要做出鲜味的烤鱼，第一面必须先烤骨头那一面，烤至水分收干再翻面。另一面同样需要烤至水分收干再翻面。两面烤至焦黄后，需要勤于翻动，只要开始冒油就要翻，直到两面都烤至焦脆。

现在烤鱼已经烤了两面，出现出七成熟的样子，可以开始刷上香油了。这个烤鱼好不好吃，全靠我秘制的香油。需要两面均匀地刷上香油，甩匀。现在烤鱼已经烤至两面焦黄，烤至酥脆即可。关键的地方来了，好不好吃就看这锅调料了，这是秘制调料。味道如何？很好吃吧？真的很好吃！这个烤鱼只有少量的油，非常有特色，味道也很棒。菜品非常丰富，有很多种选择。


来源：https://www.toutiao.com/article/7263108820518601272
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