#美食分享

zhufup

做的菜就是生化武器。
近来做饭总做欠好，做出来的菜都太咸、太淡，直到我做了这个口水鸡才发现原来口水鸡可以这么好吃。本日我就把具体做法分享给大家，赶紧做起来。
·准备食材：鸡胸肉、莲藕、木耳、香菜、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、糖、料酒、醋、香油。
·步调如下：
→1.鸡胸肉切成块，用盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

→2.莲藕、木耳提前泡发切成块备用。
→3.香菜切段，葱、姜、蒜切末备用。
→4.热锅凉油放入干辣椒、花椒煸炒出香味。
→5.放入葱、姜、蒜末煸炒出香味，再加入鸡肉煸炒至变色。
→6.加入莲藕、木耳翻炒均匀。

→7.加入适量的盐、糖、生抽、料酒、醋翻炒均匀。
→8.加入适量的水，水量是鸡肉的1.5倍，大火煮开后转小火煮10分钟。
→9.加入香菜调味，煮至汤汁浓稠即可。
这样做出来的口水鸡麻辣鲜香，莲藕口感爽滑，让人垂涎欲滴。

来源：https://www.toutiao.com/article/7340195556100637221
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