分享几道家常菜做法，闲暇时分做给家里人吃

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在闲暇韶光，烹调是一项令人心情愉悦的运动。为了让家人在家中也能品尝到美味的佳肴，我们可以尝试几道简单易学的家常菜。这些菜肴不但康健美味，而且可以或许满足家人对故乡味道的怀念，让用餐韶光充满温馨和幸福。下面将分享几道美味家常菜的做法，让您轻松成为家中的小厨神。


一、包菜粉丝
包菜粉丝是一道简单美味的家常菜，融合了包菜的清爽和粉丝的软滑口感。下面是包菜粉丝的做法：
所需材料：包菜：半颗，切成细丝；粉丝：100克，提前用温水泡软备用；葱：1根，切成葱花；姜：一小块，切成细丝；蒜：2瓣，切成蒜蓉；食用油：适量；盐：适量；生抽：2汤匙；鸡精：1茶匙（可选）

做法：
1、处置惩罚包菜：将包菜洗净，切成细丝，备用。
2、处置惩罚粉丝：将粉丝用温水泡软，捞出备用。
3、炒香配料：热锅烧油，放入葱花、姜丝和蒜蓉，用中火翻炒出香味。
4、参加包菜：将切好的包菜丝放入锅中，用中火翻炒至包菜变软，但仍然保持脆嫩。
5、参加粉丝：将泡软的粉丝放入锅中，继承翻炒，让粉丝匀称混合在包菜中。
6、调味：在锅中参加生抽和适量盐，根据个生齿胃调整，可参加一些鸡精增长鲜味。
7、炒至入味：继承翻炒，让调味料匀称裹在包菜和粉丝上，直至炒至入味。
8、出锅：将炒好的包菜粉丝盛出，摆盘即可食用。

如今，您的美味包菜粉丝就可以上桌啦！这道菜色香味俱佳，包菜的清爽与粉丝的软滑相得益彰，是一道简单却美味的家常菜。包菜粉丝得看成为下饭菜大概主菜，也可搭配其他家常菜一起享用。无论是通常家庭会餐还是朋侪小聚，这道菜都能为餐桌增添一份美味与高兴。快来动手尝试制作包菜粉丝，为您的家人带来一份温馨的家常味道吧！
二、糖醋排骨
糖醋排骨是一道受欢迎的中式家常菜，它将排骨的鲜嫩与糖醋汁的甜酸完善融合，口感丰富，令人食欲大开。下面是糖醋排骨的做法：
所需材料：排骨：500克，切成小段；鸡蛋：1个，打散；生姜：一小块，切成细片；葱：1根，切成葱花；食用油：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；生抽：2汤匙；白糖：2汤匙；醋：2汤匙；料酒：1汤匙；水淀粉：适量

做法：
1、预备排骨：将排骨洗净，切成小段，用少许盐和白胡椒粉腌制半晌。
2、预备蛋液：在一个容器中打散一个鸡蛋，备用。
3、炒排骨：将腌制好的排骨沾上蛋液，确保排骨外貌匀称覆盖蛋液。
4、炸排骨：将处置惩罚好的排骨放入热油中炸至金黄，捞出沥干油份。
5、预备糖醋汁：在一个碗中放入生抽、白糖、醋和料酒，搅拌匀称，成为糖醋汁。
6、炒香配料：在炒锅中留少许底油，放入切成细片的生姜和葱花，用中火炒出香味。
7、参加糖醋汁：将炸好的排骨放入炒锅中，倒入预备好的糖醋汁，用中火翻炒匀称，让排骨充实裹上糖醋汁。
8、加水淀粉：在糖醋排骨中参加适量的水淀粉，快速翻炒，使汤汁变稠，裹在排骨上。
9、出锅：炒至汤汁浓稠，排骨充实裹上糖醋汁时，即可出锅。

如今，您的美味糖醋排骨就可以上桌啦！这道菜香甜酸爽，糖醋的甜蜜与排骨的鲜嫩相得益彰，是一道让人食欲大开的美味佳肴。糖醋排骨得看成为主菜，也可搭配白饭或面食，无论是家庭会餐还是小聚会，都是一道备受欢迎的美食。快来动手尝试制作糖醋排骨，为您和家人带来一份独特的美味享受吧！
三、蒜蓉西蓝花
蒜蓉西蓝花是一道简单又美味的蔬菜菜肴，蒜蓉的香气与西蓝花的清甜相互融合，为您带来绝妙的味觉体验。以下是蒜蓉西蓝花的做法：
所需材料：西兰花：1颗，洗净切成小朵；蒜蓉：3-4瓣，切成细蓉；食用油：适量；盐：适量；生抽：1汤匙；鸡精：1/2茶匙（可选）

做法：
1、预备西蓝花：将西蓝花洗净，将大颗的西蓝花切成小朵，备用。
2、热锅烧油：在炒锅中倒入适量的食用油，用中火烧热。
3、炒蒜蓉：将切好的蒜蓉放入锅中，用小火炒至蒜香四溢，但不要炒焦。
4、参加西蓝花：将切好的西蓝花朵放入锅中，用中火翻炒。
5、加调味料：在西蓝花中参加生抽和适量的盐，根据个生齿胃调整，也可参加一些鸡精增长鲜味。
6、炒熟：连续翻炒西蓝花，直至它变得熟软但仍然保持一定的脆嫩口感。
7、出锅：将炒好的蒜蓉西兰花盛出，摆盘即可食用。

如今，您的美味蒜蓉西兰花就可以上桌啦！这道菜简单清爽，蒜蓉的香气与西兰花的清甜相得益彰，是一道康健又美味的家常菜。蒜蓉西兰花得看成为下饭菜大概素菜，也可搭配其他家常菜一起享用。无论是通常家庭会餐还是朋侪小聚，这道菜都能为餐桌增添一份美味与康健。快来动手尝试制作蒜蓉西兰花，为您的家人带来一份清爽的味蕾享受吧！
四、鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道经典的中式家常菜，以肉丝的嫩滑和鱼香酱汁的香辣鲜美而闻名。这道菜口胃独特，恰当大多数人的喜好，是家庭会餐或通常晚餐的不错选择。下面是鱼香肉丝的简单做法：
所需材料：猪肉：150克，切成细丝；胡萝卜：1根，切成细丝；黄瓜：1根，去皮，切成细丝；香葱：1根，切成细丝；蒜蓉：2瓣；姜末：1小块；食用油：适量；盐：适量；白糖：1汤匙；生抽：1汤匙；醋：1汤匙；料酒：1汤匙；辣豆瓣酱：1汤匙；蚝油：1汤匙；水淀粉：适量

做法：
1、预备肉丝：将猪肉洗净，切成细丝。用少许盐和水淀粉抓匀，腌制半晌。
2、预备蔬菜丝：胡萝卜、黄瓜洗净，去皮后切成细丝。香葱切成细丝备用。
3、炒肉丝：在炒锅中倒入适量的食用油，用中火烧热。放入腌制好的肉丝，敏捷翻炒至变色，捞出备用。
4、炒蔬菜丝：在同一锅中参加一些食用油，倒入蒜蓉和姜末，用中火炒出香味。然后参加胡萝卜丝、黄瓜丝和香葱丝，翻炒半晌。
5、调味：在蔬菜丝中参加白糖、生抽、醋、料酒、辣豆瓣酱和蚝油，用中火翻炒匀称。
6、参加肉丝：将之前炒好的肉丝参加蔬菜丝中，再次翻炒匀称，让肉丝与蔬菜丝充实混合。
7、加水淀粉：在锅中倒入适量的水淀粉，让汤汁变稠，匀称裹在肉丝和蔬菜丝上。
8、出锅：炒至汤汁浓稠，肉丝和蔬菜丝都熟透时，即可出锅。

如今，您的美味鱼香肉丝就可以上桌啦！这道菜香辣鲜美，肉丝的嫩滑与鱼香酱汁的丰富口感相得益彰，是一道深受喜爱的经典中式家常菜。鱼香肉丝得看成为主菜，也可搭配白饭或面食，无论是家庭会餐还是小聚会，都是一道备受欢迎的美食。快来动手尝试制作鱼香肉丝，为您和家人带来一份香辣的美味享受吧！
五、可乐鸡翅
可乐鸡翅是一道受欢迎的美味小吃，它将鸡翅烹调在可乐汁中，使得鸡肉鲜嫩多汁，汁液甜滋滋的，令人回味无穷。下面是可乐鸡翅的简单做法：
所需材料：鸡翅：500克；可乐：500毫升；生姜：一小块，切成片；蒜：2瓣，切成蒜蓉；食用油：适量；盐：适量；生抽：2汤匙；料酒：1汤匙；白胡椒粉：适量；水淀粉：适量

做法：
1、预备鸡翅：将鸡翅洗净，用厨房纸巾擦干水分。然后在鸡翅上划几刀，使调味料更容易渗入。
2、炒香配料：热锅烧油，放入生姜片和蒜蓉，用中火炒出香味。
3、炒鸡翅：将鸡翅放入锅中，用中火煎至两面金黄。
4、参加可乐：将可乐倒入锅中，大火煮开后转小火，盖上锅盖炖煮约15分钟。
5、调味：在鸡翅中参加适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，继承炖煮，使调味料充实渗入鸡肉。
6、加水淀粉：在锅中参加适量的水淀粉，使汤汁变稠，裹在鸡翅上。
7、出锅：炖煮至汤汁浓稠，鸡翅熟透时，即可出锅。

如今，您的美味可乐鸡翅就可以上桌啦！这道菜肴甜滋滋的可乐汁与鸡翅的嫩滑多汁相得益彰，是一道受欢迎的家常小吃。可乐鸡翅得看成为下饭菜大概小食，也可搭配其他家常菜一起享用。无论是家庭会餐还是朋侪小聚，这道美味小吃都能为餐桌增添一份甜蜜与美味。快来动手尝试制作可乐鸡翅，为您和家人带来一份特别的美味享受吧！
用心烹调，是表达对家人爱的一种方式。在闲暇时分，为家人做上几道美味的家常菜，不但能丰富大家的餐桌，更是家庭团聚时最好的时刻。通过这些简单的菜肴，我们将温暖与味道融合，让家人感受到家的温馨和爱的滋味。让我们在烟火缭绕的厨房里，继承检验厨艺，为家人带来更多的惊喜和欢笑，享受家常美食带来的幸福韶光。让这些家常菜成为家庭中的优美回想，让家人对美食的等待充满期盼。让我们一起品尝美食，共同创造温馨幸福的家庭韶光。

来源：https://www.toutiao.com/article/7261970131717571124
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