#美食分享

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在这个严寒的冬天，没有什么比团圆的家人朋侪们围坐在一起大口吃着美食更让人感觉到暖和的了。今天我为大家带来一道鲜味好菜——麻辣烤鱼。
·起首我们要选用一条新鲜的鱼，我们会在市场上帮大家选到最新鲜的鱼，确保你们吃到的都是最新鲜的食材。将鱼切成薄片可以让味道更好地渗出进去。

·接下来我们须要一些基本的调料，有麻椒、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽和蚝油等。这些调料可以帮助我们把鱼烤得香脆适口，同时让麻辣的味道更加浓厚。
·准备工作做好了现在我们可以开始烤鱼了。起首把锅烧热，倒入适量的油然后加入葱、姜、蒜爆香，使香味渗入到鱼肉里。接着把切好的郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒放入锅中炒香，让麻辣的味道更加浓厚。

·接下来把烤鱼放入锅里开始烤，在烤的过程中我们可以把料酒、生抽和蚝油等调料肴杂在一起倒在鱼上，如许可以让鱼更加鲜味。最后当我们的鱼烤好后撒上一些葱花和香菜就可以出锅了。
让这道麻辣烤鱼伴随你和家人朋侪度过一个优美的冬天夜晚吧！

来源：https://www.toutiao.com/article/7337904251781972530
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