#美食分享

ake555

这鸡蛋各人都只知道炒着吃，本日我弟弟用鸡蛋教各人一种新的吃法。

·先在碗中打入四个鸡蛋。接着准备一勺玉米淀粉，参加净水浸泡非常钟，使淀粉充分泡透。
·将泡好的淀粉倒入鸡蛋中，用筷子充分搅拌匀称。
·将锅烧热，刷上一层食用油，倒入一勺鸡蛋液，转圈转动，待其凝固后，摊成一张薄薄的蛋皮。
·蛋皮凝固后，将其对折，再用勺子轻小扣打压实。

·将做好的蛋皮改刀切成条，再斜刀切成菱形块。将切好的蛋皮放入剩余的鸡蛋液中，用筷子翻拌匀称，让每个蛋皮都匀称地裹上一层鸡蛋液。
·将油温控制在两成热，一片一片地将裹好鸡蛋液的蛋皮放入锅中。全部下锅后，用勺子不断淋油，以使其受热匀称。在炸制鸡蛋时，油温一定要低，全部下锅后再渐渐提高油温。用勺子不断淋油，以使其炸至颜色金黄酥脆。

·此时我弟弟也来露个脸，各人可以帮我点个赞，感谢各人的支持。用勺子不断地淋油，直到鸡蛋全部炸至金黄色，捞出控油。
·在锅中放入一勺白糖，参加一勺净水，小火加热，使糖融化。糖液开始起泡，随后酿成小泡，末了酿成深香油色。
·参加炸好的鸡蛋，翻炒匀称，让糖浆匀称地裹在鸡蛋上。

在家用鸡蛋如许做真的很鲜味。如果你不知道天天该吃什么，就来关注我吧，感谢支持。

来源：https://www.toutiao.com/article/7261575190163915304
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！