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教你一个懒人做法，轻轻松松就能做出蓬松暄软的美食，比面包还好吃。面粉除了蒸馒头，还可以这样做，不需要揉面也不需要擀面，用筷子搅拌一下就能轻松完成。关键在于利用高活性的干酵母，可以让面团更加蓬松柔软。
·将500克面粉、5克糖、5克高活性的干酵母和480克温水混淆在一起，搅拌成浓稠细腻的面糊，用保鲜膜盖上，静置醒发至两倍大。
·在锅中倒入适量油，烧热后加入切碎的小米辣和豆腐干，翻炒片刻后加入酸菜和鸡精，继承翻炒约七八次，直到炒匀入味。

·将醒发好的面团搅拌排气，然后用手抹上少许油，将其压扁成薄片，放入适量的酸菜馅，然后用四个手指将其包裹成圆形。
·在锅中倒入适量油，加热后将小饼放入锅中，用手按成小饼状，撒上一些黑芝麻，煎至两面金黄即可。

这道美食适合各个年龄段的人食用，不但味道好，还能让整个屋子充满香气。

来源：https://www.toutiao.com/article/7260516017180000805
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