美食分享（二）

davie67

#日常生活分享#做饭，我是认真的！要是家人爱吃的，或者是碰到特别绿色有机的食材，我总是认真的把它酿成一道美食，固然对我来说是美食，可能有的人觉得不上档次！
这不，周末去乡下溜了一圈，在一老乡的菜园子里发现有他自己种的一些西红柿、豇豆、韭菜等时令菜，这家人沾点亲，我就给亲戚提了一件牛奶，进屋坐坐……
临走亲戚非要送我一些菜，正合我意，他们自己种的时令菜，我说我特别爱吃豆角，亲戚戴上草帽，冒着艳阳酷暑，来到他的菜园子里给我摘了一大把豆角，我们这里叫四季豆，看着品相一般，但是绝对绿色、有机、没打农药的豆角，恨不得立即做成美食进，一饱口福！
做一道浅显版的蒸笼面：
把四季豆掰成小节节，去除茎，这一步必须要有，不能用刀切，不去除茎，吃起来口感不好，吃着吃着可能会挂牙！洋芋削好皮切成小块，最好有肉，香些！可用猪油取代，增个香而已。先把葱姜蒜炒香，倒入豆角和洋芋，一起倒进去，放盐、调料翻炒匀称，加水，水要多加点，盖锅盖，等水开……地里有西红柿的话，加一个西红柿进去味道更美！
用开水把适量宽挂面烫软，铺放在豆角上面，用锅里的汤汁浇一下，脚上沾满汤汁然后再看一下，再加点水嗯，刚好把豆角能淹上；开始开小火盖盖焖，不停闷到挂面熟，但又没有粘锅，等豆角洋芋都熟了，就再放点葱花翻炒，尝一下盐味，全部东西全熟了以后就可以起锅了，蒸出来的谁人挂面太好吃了！






再配上一碗绿豆南瓜稀饭，人间美味啊！炎炎夏日，来上几口，堪比满汉全席都不换！
#暑期创作大赛#​

来源：https://www.toutiao.com/article/7259316804839866943
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