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宫爆鸡丁。
酷爱的小同伴们，今天我要给各人分享一道鲜味又下饭的美食：宫爆鸡丁。宫爆鸡丁是一道常见的中式菜肴，以鸡肉丁、花生米为主要食材，配以多种配料炒制而成。接下来就让我来给各人详细先容一下制作方法。
·首先需要准备的食材有：鸡肉丁250克、花生米100克、干辣椒适量、花椒适量、姜蒜末适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、食用油适量。

·接下来开始进行制作。首先将鸡肉丁加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉，搅拌匀称腌制15分钟。然后将腌制好的鸡肉丁放到热锅里，翻炒至变色捞出备用。
·接着锅中倒入适量的食用油加热至六成热，放入姜蒜末、干辣椒、花椒炒出香味。接着放入腌制好的鸡肉丁翻炒至变色。末了加入适量的生抽、盐、糖，翻炒匀称再加入炸好的花生米翻炒匀称即可。

在制作过程中要控制好火候和时间，以免影响口感。别的宫爆鸡丁的口味可以根据个人喜欢进行调解。
盼望各人喜欢这道鲜味好菜，动手试试吧！

来源：https://www.toutiao.com/article/7327460527528264244
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