#美食分享

汽水猫

炸油条。
本日的美食分享是炸油条。
·首先是把明矾捣碎，肯定要捣得特别碎。
·然后加入碱面，加多少碱面是非常有讲究的，需要一位老法师专门拿一个秤来量一量。这位老法师就是我的二舅，他现在开始穿围裙了。
·接着就是往调配好的碱面和明矾里头倒入热水，搅拌匀称。

·接着和面，然后倒油，把和洽的面抬上来。
·之后就是技能活了，我二舅的技术非常的独特，大家慢慢欣赏。

·首先就是捞一块面，把它擀开，接着切成两段，每段顶上划两个小口，用手一拉就可以下到油锅里了。
·炸的过程中还要翻面，炸至金黄就可以出锅了。
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来源：https://www.toutiao.com/article/7326132794500055567
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