教你做一道家喻户晓、香飘万里的传统美食，口感鲜美，许多...

示指哥

本日我们要分享一道家喻户晓、香飘万里的传统美食——牛头馅饼。这道美食做法独特，口感鲜美，是许多人的最爱。下面就让我来详细介绍一下制作方法。
首先，我们需要选购新鲜的牛肉，将其切成薄片备用。
接下来，将面粉、鸡蛋、葱花、姜末和适量的盐混淆在一起揉成面团。揉面团时，只需将面粉和水有效混淆，再参加一点点的油，这样可以让面团更加柔韧。

面团揉好后，将其放置在案板上，盖上湿布让它静置30分钟。
醒好的面团擀成薄片，然后用刀在面片上划成菱形小块。
将牛肉片用盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟，让它入味。
此时，将油烧热，下入葱蒜末爆香，再参加腌制好的牛肉片翻炒至变色。

最后，将炒好的牛肉片和葱蒜末放入面片里，再参加适量的馅料将面片包裹起来即可。
做好后的牛头馅饼酥香适口，牛肉鲜嫩多汁，葱蒜的香味更是让人回味无穷。这道美食不但可以作为早餐，还可以作为下午茶或夜宵，让你的味蕾得到极致的享受。

来源：https://www.toutiao.com/article/7322480565700133395
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！