美食分享

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想不想尝试炸鱼？我为各人分享一道三香爆鱼，这道菜制作简单，但味道却非常美味。
起首，我们需要准备一条奇怪的鱼，去鳞、去内脏、去头尾，然后切成块状。
接下来，我们将鱼块用三种香料腌制30分钟，让香料充实渗透到鱼肉中。
腌制好的鱼块用厨房纸巾擦去多余的香料。

然后，将鱼块放入大碗中，参加适量的盐和胡椒粉，用手抓拌均匀，让鱼块均匀地裹上调料。
接下来，将锅中倒入足量的油，加热至5成热，将腌制好的鱼块一个一个下入锅中，警惕翻炒，让鱼块两面都均匀受热。
待鱼块表面微黄时，用漏勺捞出沥干油份。
锅中留底油，再次加热，油温至7成热，将炸好的鱼块放入锅中，用小火慢慢炸，直到鱼块酥脆透翠，捞出沥干油份。

最后，将炸好的三香爆鱼装盘，撒上葱花、香菜段，即可享用。
三香爆鱼做好啦！鱼块外酥里嫩，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。快来试试这道家常美食，给你的家人带来欢乐和味蕾的惊喜！

来源：https://www.toutiao.com/article/7320573988076356132
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