在家必做得六道家常美食#抖音美食保举官

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在家中，有六道简单易做的家常美食，每一道都非常鲜味。

·第一道：固然表面卖的麻辣水煮鱼要88元一份，但其实在家做也很简单。
先将鱼片加盐、胡椒粉、葱姜水抓至水分被吸收，再加一个蛋清和一勺红薯淀粉抓拌匀称。将葱、姜、蒜、花椒和干辣椒炒香，到场一块火锅底料炒出红油，到场一碗净水，调味加盐、鸡精、胡椒粉、少许老抽。然后转小火下入鱼片，煮至变色后立即盛出，放上葱花、蒜末、花椒和干辣椒，撒上白芝麻，用热油炸出香味即可上桌。

·第二道：以后买回豆角和茄子，可以像我这样炒一炒，做法简单，味道却很棒。
先将豆角和茄子切成段，油热后倒入豆角炸出虎皮，再倒入茄子炸熟炸软。另起锅，到场葱、姜、蒜和小米辣，加盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、淋水淀粉勾芡，大火翻炒匀称即可上桌。
·第三道：以后买回鸡腿，可以像我这样做个小炒鸡腿肉，香辣开胃，简单又好吃。

先将鸡腿肉去骨切成小块，加葱、姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉和一勺淀粉抓匀腌制15分钟。油热后倒入鸡腿肉，慢慢煸炒至表面焦黄。另起锅，到场姜、蒜、青花椒炒香，再到场鸡腿肉炒至上色，再到场青红辣椒和线椒，少许鸡精翻炒至断生即可上桌。
·第四道：以后想要吃肉末粉条，可以像我这样做，简单好吃，又下饭。
先将粉条用温水泡发，油热后到场肉末炒熟炒散，再到场葱、姜、蒜、小米辣、一勺豆瓣酱，然后加盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油，倒入泡好的粉条，大火咕嘟3分钟即可上桌。您也可以试试做给家人尝尝。

·第五道：以后想要吃饺子，可以像我这样做个酸汤水饺，味道酸酸辣辣，非常好吃。
碗中到场葱花、香菜、蒜末、紫菜、虾皮、盐、鸡精、生抽、陈醋、香油和辣椒油。将水烧开后到场饺子，煮好后将煮好的饺子放入碗中即可上桌。
想要吃饺子，也可以在家中尝试一下。

·第六道：以后想要喝紫菜汤，可以像我这样做，简单又好喝。
先将紫菜加净水清洗干净，挤干水分后放入碗中。到场葱花、香菜、西红柿丁、一勺虾皮、少许盐、生抽、麻油和胡椒粉。淋水淀粉勾薄芡，然后转小火淋入鸡蛋液，末了倒入碗中即可上桌。
想要喝紫菜汤，也可以在家中尝试一下。

来源：https://www.toutiao.com/article/7254880927682167350
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