夏天禀享几道特色美食，越吃越年轻

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【辣炒双菇】
用料
蟹味菇250克 白玉菇200克
老干妈风味豆豉1大勺 宴友食用油适量
盐少许 青椒1/4个
红椒1/4个 黄椒1/4个
糖1大勺 蒜3瓣


做法
蟹味菇、白玉菇去根洗净


青椒、红椒、黄椒切细丝


蒜切成蒜末


锅内不加油倒入双菇大火炒出水分


炒至水分变干盛出备用


热锅凉油小火倒入蒜末煸至微黄


加入豆豉，烹入料酒炒匀


转大火倒入双菇、糖、盐灵敏炒匀


末了加入彩椒翻匀即可出锅

【花甲冬瓜汤】
用料
冬瓜1块 花甲300克
葱姜香菜适量 胡椒粉少许
盐1克
宴友食用油


做法
花甲买返来先浸泡2小时以上，吐尽泥沙，然后反复冲洗干净，沥干待用


冬瓜去皮切条


姜蒜、香菜切碎


锅里导热油，爆香姜蒜


接着放入冬瓜翻炒几下


兑入水煮开


放入花甲，继承煮


煮至花甲全部开口


放入少许胡椒粉、盐、香菜拌匀即可

【海米小油菜】
用料
小油菜200g 生抽5g
盐2g 蒜4瓣
海米50g 小辣椒2个
宴友食用油20g


做法
小油菜洗好后炒锅晒开水汆水1分钟，断生即可


海米用开水浸泡1分钟


炒锅入油放入蒜末、葱花、小辣椒炒香


加入海米炒匀


加入油菜炒匀。


来源：https://www.toutiao.com/article/7255574737537991231
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