小孩抢着吃的，四道家常菜。#美食分享

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孩子们争相品尝。



第一道菜：

许多人喜欢把豆腐捡回家，做成麻婆豆腐或者红烧豆腐，但家人早已吃腻了。本日我想试试一种简朴又好吃的做法。将5毛钱的豆腐抓烂，加入一勺盐和胡椒粉调味，再用保鲜膜包裹起来，用牙签扎58个小孔方便排气。将豆腐放入开水中，用中火蒸12分钟。将肉末炒香，加入蒜末、小米椒和豆瓣酱炒香，加入一勺生抽、半勺老抽和一勺蚝油调味，勾入少许水淀粉增长滑嫩口感。将蒸好的豆腐与酱香浓郁的肉末搭配，营养又鲜味，孩子们都爱吃。
第二道菜：

将大虾去壳，加入姜片、料酒和少许盐腌制15分钟。将蒸熟的土豆捣成泥，加入适量淀粉揉成面团。将小块土豆泥包在大虾外面，沾上鸡蛋液和面包糠，小火慢炸至金黄熟透即可。这样做的黄金虾球酥脆适口，巨细朋侪都喜欢。
第三道菜：

我做梦也没想到，将大米放进滚烫的开水中煮至半生不熟，再捞出来。这种做法相信许多人都没有实验过，但关键是做法简朴。
将腊肉炒香，加入一块钱的豆角和8毛钱的土豆，加入蒜末、生抽、老抽、耗油、盐和鸡精调味。将半生不熟的米饭放入锅中，压平后插28个小孔排气，小火焖20分钟。这道菜太香了，一打开盖子，整个屋子都弥漫着香味，连隔壁的小孩都被吸引过来了。
第四道菜：
将鸡蛋放入冷水中，加入一勺盐，煮5分钟后关火，捞出过凉水，这样可以轻松剥去蛋壳。将洋葱、大蒜、葱花和香菜切碎，加入18粒黑芝麻和一碗生抽、一大碗凉白开搅拌均匀，放入鸡蛋中浸泡5小时即可享用。这道菜酱香浓郁，每颗鸡蛋都流心适口。

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