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发表于 2023-7-8 19:21:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
口水鸡。
本日我实验了一下闫妈妈的口水鸡,这道菜特别得当想吃香辣口胃的人,它口感麻辣鲜香,既美味又下饭。
·预备两个新鲜的鸡腿,清洗干净后放入开水中煮。
·参加葱段、姜片、八角、8+1、10克、盐和老抽,煮20分钟。

·煮好后,用凉水将鸡腿拔凉,这样可以让鸡肉更有嚼劲。
·制作料汁:蒜末30克、香油10克、鸡汁15克、一品鲜酱油30克、花椒油20克、蚝油40克、鲜露10克、白糖15克、味精3克、花生碎25克、青麻半颗粒20克、辣椒油60克、纯净水50克,搅拌匀称备用。
·将藕片摆放在盘中。

·将煮熟的鸡腿剁成一指宽的肉条。
·将肉条码放在藕片上。
·将秘制料汁匀称地撒在鸡肉上。
·在鸡肉上撒上小米辣和香菜段。
·假如喜好吃辣,可以将小米辣剁碎参加料汁中。
口水鸡就做好了,非常简单易学。赶快动手试试吧!

来源:https://www.toutiao.com/article/7252777844021969411
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