东西部协作 “三步走”助力荔波打造天下旅游目的地

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泉源：人民网－贵州频道
比年来，贵州省荔波县充实发挥良好的天然资源上风，借助广州帮扶项目资金气力，接纳“三步走”模式，实现文化与旅游融合发展，走出了一条墟落民族文化助推餐饮业发展的振兴之路，助力荔波打造天下级旅游目的地。
团结地理上风，科学策划项目创建
坚持“以文塑旅、以旅彰文”，推进文化和旅游深度融合发展目标要求，大力大肆发展更多体验式、互动式、沉醉式旅游项目，不停丰富旅游业态、延伸产业链条。依托小七孔5A级景区区位上风和瑶山乡布依族、瑶族等少数民族丰富的民族风情资源，接纳易地移民搬迁+后续扶持产业+文化旅游发展相团结，在客流量最多的小七孔东大门游客出口处，投入广州对口帮扶资金350万元新建瑶山乡梦柳移民安置点产物展销中心，面积达1468平方米。
荔波梦柳布依风情小镇瑶厨餐馆。邹以强摄
团结村情实际，探索项目相助模式
流通村企相助渠道，发挥企业上风，积极探索“村团体+企业+农户”项目发展模式，推动产业进墟落、农户进企业，让更多农民共享发展结果。将梦柳移民安置点产物展销中心项目形成固定资产移交拉片村、菇类村、高桥村、红光村四个村团体举行管理，将资产租赁给有策划经验的企业用于发展“瑶厨”餐馆，并签订协议10年，每年租赁收入20万元，承包资金公道分配到各村村团体账户，分配比例为村团体20%，建档立卡农户占80%，项目实行增长村团体经济收入，实现项目区200户769人稳固就业、长期分红。
荔波梦柳布依风情小镇瑶厨餐馆内客人用餐。邹以强摄
团结民族文化，打造特色餐饮品牌
团结瑶山特色民族文化，接纳“特色菜品+品牌动员+服务提升+线上线下宣传推广等模式，提升顾客团体代价体验，着力打造融合瑶族文化和瑶族美食的“瑶厨”特色餐饮品牌，推动餐饮提档升级。如“瑶厨”餐馆在装饰布局上展示荔波三支瑶族(白裤瑶、青瑶、长衫瑶)文化内在，将瑶族粮仓、铜鼓、瑶族服饰、粘膏染、瑶绣、手工艺品、民俗民俗、通过实物和大幅图片的情势展示在“瑶厨”紧张位置，做到室内有景，配上民族音乐，包厢用瑶族元素定名，让游客在品尝美食的同时，加强对秘密瑶族文化的认识和相识。在食谱安排上做足“瑶山鸡”着名品牌，以本地群众豢养的瑶山鸡为食材烹调系列美食，通过餐饮产业动员本地瑶山鸡产业发展，选用地方优质特色产物“瑶麓小花生”、瑶山老腊肉、瑶王三宝为食材，做出瑶族老味道。在宣传营销上，通过线上宣传(抖音、大众好评)、线下活动推广等营销模式，吸引游客。2023年“五·一”长假期间“瑶厨”日均接待游客700余人，人均消耗50元，日策划收入3.5万元。(向楠楠、胡婷婷 )
荔波梦柳布依风情小镇瑶厨餐馆内民族工艺品展示售卖区。邹以强摄

来源：https://www.toutiao.com/article/7244526279591264806
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