大部门人不知道家常菜做法，分享6道做法，家人都夸好

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#冬日生存打卡季#
大部门都不知道的家常菜做法，这些做法堪比饭店好菜。这次一共分享了6道做法，家人吃过了都夸好。
茭白炒牛肉


质料：牛肉，茭白，大蒜末。




土豆炖牛肉
质料：牛肉，土豆，胡萝卜，西兰花，葱花。
牛肉腌制：1勺生抽，半勺老抽，1勺玉米淀粉，1勺油。抓拌均匀腌制10分钟。
酱汁：1勺生抽，1勺蚝油，1勺玉米淀粉，小半碗净水，搅拌均匀备用。




香辣鸡翅
质料：鸡翅，香菜，葱姜，小米辣，大蒜末。
腌制：葱姜，1勺料酒，1勺生抽，少许老抽，半勺蚝油，少许胡椒粉，1勺玉米淀粉。抓拌均匀腌制20分钟。




青椒鸡翅
质料：鸡翅，青花椒，生姜，干辣椒，线椒。
腌制：生姜片，1勺生抽，半勺生抽，黑胡椒，半勺油，抓拌均匀腌制20分钟。


脆皮茄子
质料：茄子，大蒜末，干辣椒，香菜。
酱汁：大蒜末，2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油，适量白糖，少许净水。




土豆炒牛肉
质料：土豆，牛肉，芹菜，小米辣。
腌制：1勺生抽，1勺沙茶酱，半勺老抽，1勺玉米淀粉，1勺油，抓拌均匀腌制15分钟。


小贴士：
1.酱汁提前调好，后面煮的时间会方便快速许多。
2.一些调味品可以根据个生齿胃来调整，比如辣椒，喜好吃辣的就加多一点。

来源：https://www.toutiao.com/article/7308360988725215782
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