如何迅速在陌生的地方找到当地美食？ 听听《爱吃的我们没烦恼》作者陈佳勇

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克日，青年作家陈佳勇携美食主题随笔集《爱吃的我们没烦恼》做客无锡滨湖区钟书房旗舰馆，跟读者分享了如何迅速在陌生的地方找到当地美食。该书由人民文学出书社和上海九久读书人共同出书，集中探讨了身边的美食故事，食物的生发之地，以及世间食客的众生相。贯穿始终的，是那一抹浓浓的人生况味。
自出书以来，该书受到“吃货们”的热烈欢迎，上市40天即开始加印。豆瓣网友“璎珞”评价道：“好的文字是会让读者投射本身的人生的，在别人的食物里品着本身的滋味，一如在别人的故事里流着本身的眼泪。”
作者陈佳勇是上海南汇人，小时间在下沙的沈庄老街长大，曾经以一篇《来自沈庄的报告》获得首届新概念作文大赛一等奖，被保送北京大学中文系。讲座中，他除了分享南北饮食的差别，还津津乐道地谈起了关于无锡的美食记忆，包括无锡酱排头、河豚。陈佳勇感慨道：“好吃与不好吃，是有区别的；同样的食物，好的食材与不好的食材，也是有区别的。而那些可以被称作‘美食’的，实在本质上并没有多大的差别，所谓差别，仅仅是关于食物的记忆差别罢了。”
毕业后的20年里，他有16年的时间是在从事影视工作。本次分享会，陈佳勇还为读者提供了一个从影视观察饮食的视角，他以李安导演的电影《饮食男女》为例，从影视剧里的美食镜头延伸中国人的饭局，引发现场读者的强烈共鸣。
别的，陈佳勇始终老实于本身对食物的直观感受，不作任何美化。得益于陈佳勇的幽默文笔，在犀利的行文处，他每每能取得一种阅读观感上的均衡。比如，写到饭店名字带“轩”的，大要都不会太差，陈佳勇突然笔锋一转，写道：“当然，偶尔碰到外行人以为朵云轩是家好吃的粤菜馆，我也只好报以微笑，毕竟，艺术的事情，大要照旧‘吃饱饭’以后的事情。”
在紧绷的时代里，我们太需要幽默和自嘲这类稀缺的品格了。难怪出书方对这本书的读者定位是：献给每一个不知道吃什么、人生总是渺茫的你。
校对 王菲

来源：https://www.toutiao.com/article/7306484162696282665
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