名以食为天，美食分享，简单易做，才气贴近生存

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水煮青椒



质料
青椒 豆鼓 蒜粒 盐 味精 植物油 菜籽油
做法
1 蒜粒切碎（最好用刀先拍下再切，蒜香味比较浓郁）
2 青椒洗净，沥水
3 起锅烧油，放入沥水好的青椒炸出白皮，捞出沥油，放入凉水中把表皮整理干净待用
4 洗净锅，放入菜籽油，放入豆鼓和拍碎的蒜粒爆香后倒入整理好的青椒在调入适量的盐和味精翻炒匀称，倒入青椒量一半的水（假如有高汤更好）大火焖煮一分钟，起锅装盘即可


青椒炒皮蛋



质料
皮蛋 青椒 蒜粒 红线椒 生抽 盐
做法
1 把皮蛋剥壳洗净切薄片或丁都可，青椒看个人爱好，可切细圈也可切片，蒜粒切碎，红线椒跟青椒同样
2 起锅烧油，先下入皮蛋小火爆香，等皮蛋表面炸至金黄，下入蒜粒和青红椒
3 继续中火翻炒，等辣椒断生加入生抽翻炒匀称即可出锅


黄花瘦肉汤



质料
奇怪黄花菜 瘦肉 姜 猪油 盐 胡椒粉
做法
1 奇怪黄花菜洗净， 瘦肉切片，姜切末
2 起锅烧油，放入姜末爆香，加入适量开水或高汤，水烧开放入盐适量调味放入黄花菜大火煮2分钟左右
3 放入切好的瘦肉，煮至肉断生放入胡椒粉即可盛出
几道简单易做的菜分享给大家，也正是当季节的奇怪菜品，渴望喜欢。

来源：https://www.toutiao.com/article/7248496839065076283
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