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senholy

哈喽，四川妹子又来做菜了，今天来做一个猪肝炒大葱。其实猪肝炒大葱本来是用削皮菜炒是更好吃的，怎样江西这边又没有这个菜，只有拿大葱来炒，其实前次跟着我炒一样的好吃，跟着我学起来。
·得当的吃些大葱炒猪肝照旧可以大概让血液循环速率变得更快，可以让血管舒张，制止头晕现象，还可以让大脑灵活变得更好，老年痴呆出现的几率就不会那么高了。

·大葱切成片，装进碗中备用。
·切点小米椒、姜、大蒜备用。像我怎么炒猪肝绝对是很嫩的。
·猪肝先码一下味，放豆瓣酱、姜、蒜、小米椒这些，料酒、蚝油抓拌匀称，放一勺玉米淀粉，喷点油锁住水分。

·一定要热锅冷油倒下去，把猪肝多翻炒几下，炒个几秒钟就捞起来，一定要大火炒，不然等会炒出来就很老。
·锅中留底油，加入大葱翻炒，加入猪肝进去翻炒几下就可以了，最多炒一分钟就可以捞起来。
这样一份洋葱炒猪肝就好了。

来源：https://www.toutiao.com/article/7302746755387589130
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